Sea bistro by day, moon bar by night
Moonstone sits on the second floor of Visit Panwa Pier, Cape Panwa — windows open to the bay on every side. We’re the place you come for a caffeine fix, stay for brunch and leave after sunset.
มูนสโตน คาเฟ่ชั้น 2 ของ Visit Panwa Pier แหลมพันวา ภูเก็ต ซีบิสโทรตอนกลางวัน มูนบาร์ตอนค่ำ
The best of the best ingredients
At Moonstone we select the best ingredients we can find to make the best quality possible. Fish comes from the Andaman sea and is dry-aged in-house; sourdough, sauces, strawberry sauce and ice cream are made by our own team.
Behind the bar, four house coffee blends, kombucha, matcha and a short list of cocktails keep things simple — and seasonal.
เราคัดวัตถุดิบที่ดีที่สุดเท่าที่หาได้ ปลาจากทะเลอันดามันที่ดรายเอจเองในร้าน ซอส ซาวโดว์ และไอศกรีมทำเองทั้งหมด
We age our fish ourselves
Dry-ageing draws out moisture and deepens flavour. We do it in-house with local Thai fish — seabass and halibut — then batter it in beer and fry at exactly 170°C, the temperature we landed on after testing many: fluffy inside, crispy outside.
ปลาดรายเอจทำเองทุกตัว ชุบแป้งเบียร์ ทอดที่ 170°C ตามที่เราทดลองมาแล้วว่าดีที่สุด
More than a cafe
Afternoon DJ sessions, wine tasting nights at blue hour, Moonstone caps and totes to take home — and we’re pet friendly, so bring the dog.
Second floor, Visit Panwa Pier
Climb the stairs at the pier and you’re in: arched windows, round mirrors and blue chairs facing the bay of Cape Panwa, a short drive from Phuket Town.
